7 вопросов к сырникам

7 вопросов к сырникам

Несмотря на простоту приготовления, вкусные и эстетичные сырники получаются далеко не у всех. То они разваливаются при жарке, то прилипают к сковороде, то на вкус, как резина… И вообще – почему «сырники», если готовятся из творога? Вопросов и претензий к блюду немало — отвечаем на самые популярные.
Почему сырники называются «сырники», если готовятся из творога?
Сырники — древнее блюдо русской кухни, уже в XIX веке они считались «старинным кушаньем» (так пишет о сырниках И.С. Тургенев в романе «Но…

Читать продолжение

Нажмите на кнопку, чтобы продолжить чтение.